Posty

Milopita, czyli placek z jabłkami

Karydopita, czyli ciasto orzechowe

Isli, czyli nadziewane melomakarona

Klasyczna grecka baklava

Historia baklavy

Kremidopitakia, greckie pierożki

Pigwówka, czyli likier z pigwy

Tradycyjna grecka zupa z ciecierzycy

Pieczeń mielona z serem Kaseri

Kserotigana z Archangelos

Kserotigana, czyli smażone ciasteczka

Kurczak w białym sosie

Kotlety wieprzowe z piekarnika

Fasola Gigant z kiełbasą zapiekana w piecu

Potrawka z pora z ryżem, czyli prasorizo

Sałatka z sałatą, rukolą i granatem

Słodycz na łyżeczce - z pigwy

Pasta serowa Tirokafteri

Pigwa, czyli κυδώνι

Dynia pieczona na słodko

Dynia z pieca, czyli κολοκύθα στο φούρνο

Pulpety z kaszą bulgur w sosie pomidorowym

Kasza bulgur z duszonymi warzywami

Zioła w greckiej kuchni cz. 2

Placuszki z mięsem, czyli πιταρούδια με κρέας

Zioła w greckiej kuchni cz.1

Dorada pieczona z ziemniakami, pomidorami i oliwkami

Favokeftedes, czyli klopsiki z grochu

Bulgur z grzybami, czyli πληγούρι με μανιτάρια

Marynowane sardele, czyli γαύρος μαρινάτος

Hortosoupa, czyli zupa z zieleniny

Kiełbasa z fasolką czarne oczko

Dorada pieczona w piecu z sosem cytrynowym

Pasta pomidorowa

Makaron penne z oliwkami i bazylią

Halloumi, przysmak z Cypru

Kozi ser w aromatycznej oliwie

Żeberka wieprzowe pieczone w piekarniku

Tradycyjne ciasto z cukinią

Domowe placuszki z cukinii

Zielona sałata z kozim serkiem

Ser Katiki Domokou

Marmolada figowa

Zielona sałata z pieczarkami i halloumi

Pasta z anchois, czyli πάστα αντσούγιας

Marmolada z arbuza, czyli μαρμελάδα καρπούζι

Mastiha, czyli mastyks

Lody arbuzowe z nutą cynamonu

Zielona sałata z figami

O figach niemal wszystko