Przez ostatnie dni żywię się głównie owocami, a najwięcej śród nich arbuza i melona, gdyż w Grecji jest to akurat środek sezon arbuzowego. Potrwa on jeszcze około miesiąca, więc trzeba to wykorzystać.
Melony, to obok arbuzów drugie z owoców, które stanowią trzon produkcji w wiosce Apolakia na Rodos. Jest to wręcz arbuzowe zagłębie, skąd owoc trafiają nie tylko na całą wyspę, ale często
również poza nią. W Apolakia, co rok odbywa się nawet Festiwal Arbuza.
Arbuzy i melony z wyspy dojrzewają w słońcu, są przesłodkie i pyszne. Najczęściej nie potrzebą dodatków, chociaż są pyszne z kawałkiem sera feta. Można z nich roić różne sałatki z serem, warzywami i innymi owocami. Korzystając z dostępnych owoców, przygotowałam wczoraj na wieczór owocową sałatkę, którą przedstawia wa poniżej.
Jest prosta, smaczna, orzeźwiająca i pełna witamin.
Składniki: (dla 2 osób)
Melona kroimy przez pół, usuwamy pestki i wydrążamy. A zrobiłam to za pomocą łyżki do lodów. Z arbuza również wycinamy kulki łyżką do lodów. Można również pokroić go w kostkę. Czereśnie płuczemy i drylujemy. Listki ziołowe płuczemy i odkładamy. Część możemy posiekać.
Owoce wkładamy do miseczek powstałych po wydrążeniu melona, przybieramy listkami.
Sok z cytryny mieszamy z miodem i polewamy owoce z wierzchu. Podajemy schłodzone.
Kali oreksi!
Melony, to obok arbuzów drugie z owoców, które stanowią trzon produkcji w wiosce Apolakia na Rodos. Jest to wręcz arbuzowe zagłębie, skąd owoc trafiają nie tylko na całą wyspę, ale często
również poza nią. W Apolakia, co rok odbywa się nawet Festiwal Arbuza.
Arbuzy i melony z wyspy dojrzewają w słońcu, są przesłodkie i pyszne. Najczęściej nie potrzebą dodatków, chociaż są pyszne z kawałkiem sera feta. Można z nich roić różne sałatki z serem, warzywami i innymi owocami. Korzystając z dostępnych owoców, przygotowałam wczoraj na wieczór owocową sałatkę, którą przedstawia wa poniżej.
Jest prosta, smaczna, orzeźwiająca i pełna witamin.
Składniki: (dla 2 osób)
- 1 melon
- Plaster arbuza
- 2 garści czereśni
- Sok z połowy cytryny
- 1 łyżka miodu
- Kilka listków melisy (lub mięty)
Melona kroimy przez pół, usuwamy pestki i wydrążamy. A zrobiłam to za pomocą łyżki do lodów. Z arbuza również wycinamy kulki łyżką do lodów. Można również pokroić go w kostkę. Czereśnie płuczemy i drylujemy. Listki ziołowe płuczemy i odkładamy. Część możemy posiekać.
Owoce wkładamy do miseczek powstałych po wydrążeniu melona, przybieramy listkami.
Sok z cytryny mieszamy z miodem i polewamy owoce z wierzchu. Podajemy schłodzone.
Kali oreksi!