Dynia pieczona w piecu to obok placków, zwanych tutaj pitaroudia, najbardziej znany i popularny sposób przygotowywania dyni. Można ją przygotowywać na słodko lub na wytrwanie. Dzisiaj przepis wytrawny, który jest prosta potrawką z wioski Kritinia na Rodos.
Niegdyś potrawę tę przygotowywano w piecu chlebowym, a często przygotowuje się ja również
dzisiaj w ten sposób, dlatego nie ma podanego czasu pieczenia. Ja piekłam w piekarniku, w 190 stopniach.
Składniki:
Dynię obieramy i kroimy w sporą kostkę.
Obieramy cebule i kroimy w plasterki.
Pomidory parzymy, obieramy i drobno kroimy.
Całość zalewamy oliwą, dobrze solimy (gdyż dynia jest słodka) oraz posypujemy pieprzem. Dobrze mieszamy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika.
Pieczemy do momentu, aż dynia będzie miękka i prawie nie będzie płynu w naczyniu.
Kali oreksi!
Niegdyś potrawę tę przygotowywano w piecu chlebowym, a często przygotowuje się ja również
dzisiaj w ten sposób, dlatego nie ma podanego czasu pieczenia. Ja piekłam w piekarniku, w 190 stopniach.
Składniki:
- 1 kilo dyni
- 4 czerwone cebule
- 2 pomidory
- 200 ml oliwy
- Sól
- Pieprz
Dynię obieramy i kroimy w sporą kostkę.
Obieramy cebule i kroimy w plasterki.
Pomidory parzymy, obieramy i drobno kroimy.
Całość zalewamy oliwą, dobrze solimy (gdyż dynia jest słodka) oraz posypujemy pieprzem. Dobrze mieszamy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika.
Pieczemy do momentu, aż dynia będzie miękka i prawie nie będzie płynu w naczyniu.
Kali oreksi!