Przepis na tę potrawę dostałam od znajomej greczynki. Bardzo przypomina pieczeń rzymską, z tym, że zamiast jajek na twardo w jej wnętrzu kryje się miękki, grecki ser Kaseri.
Potrawa nosi nazwę, ρολό μπιφτέκι με Κασέρι, czyli w wolnym tłumaczeniu rolada mielona z serem
Kaseri ;) Jak by nie zwał, jest smaczna i może stanowić pewne urozmaicenie. Chętni do wykonania przepis znajdą, jak zwykle poniżej.
Powodzenia i smacznego.
Składniki:
W dużej misce mieszamy ze sobą wszystkie składniki, poza serem i dobrze wyrabiamy na jednolitą masę. Gdyby masa była za twarda wówczas dodajemy trochę wody.
Z masy układamy prostokąt na którym układamy pocięte kawałki sera. Zawijamy masę do góry i zamykamy z boków, tworząc walec.
Roladę zawijamy w folię aluminiową i układamy w dopasowanej foremce do pieczenia.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni a gdy się nagrzeje wsuwamy foremkę. Pieczemy około godziny. Pod koniec pieczenia odkrywamy folię na 10 minut, by przyrumienić mięso z wierzchu.
Kali oreksi!
Potrawa nosi nazwę, ρολό μπιφτέκι με Κασέρι, czyli w wolnym tłumaczeniu rolada mielona z serem
Kaseri ;) Jak by nie zwał, jest smaczna i może stanowić pewne urozmaicenie. Chętni do wykonania przepis znajdą, jak zwykle poniżej.
Powodzenia i smacznego.
Składniki:
- 1 kg mięsa mielonego wołowego
- 1 kubek bułki tartej
- 1 starta cebula
- 2 jajka
- 2 ząbki czosnku (wyciśnięte)
- 1 łyżka musztardy miodowej
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól
- czarny pieprz
- 250 g sera Kaseri (lub innego łatwo topliwego)
W dużej misce mieszamy ze sobą wszystkie składniki, poza serem i dobrze wyrabiamy na jednolitą masę. Gdyby masa była za twarda wówczas dodajemy trochę wody.
Z masy układamy prostokąt na którym układamy pocięte kawałki sera. Zawijamy masę do góry i zamykamy z boków, tworząc walec.
Roladę zawijamy w folię aluminiową i układamy w dopasowanej foremce do pieczenia.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni a gdy się nagrzeje wsuwamy foremkę. Pieczemy około godziny. Pod koniec pieczenia odkrywamy folię na 10 minut, by przyrumienić mięso z wierzchu.
Kali oreksi!