Alevropita (gr. Αλευρόπιτα) to placek z mąki i sera feta. Jest to danie proste, wiejskie, idealne jako przekąska lub pełen posiłek, uzupełniony o miskę sałaty. Alevropita to specjalność Epiru w północno-zachodniej Grecji.
Jest to ciasto wzbogacone dodatkiem fety. Proste do przygotowania, niewymagające czasu, ani wielkich umiejętności. Składniki potrzebne do jej przygotowania należą do podstawowych i łatwo
dostępnych. Przepis właściwie dla każdego.
Składniki:
W misce mieszamy ze sobą mąkę, wodę, jajka, mleko i przyprawy. Mieszamy, aż mieszanina stanie się gładką, gęstą masą.
Na płaską, okrągłą blaszkę wlewamy trochę oliwy i rozprowadzamy ją po dnie. Następnie wlewamy ciasto, które posypujemy pokruszonym serem feta. Pieczemy przez 45 minut w temperaturze 200 stopni. Podajemy na ciepło skropione dodatkowo oliwą.
Kali oreksi!
Jest to ciasto wzbogacone dodatkiem fety. Proste do przygotowania, niewymagające czasu, ani wielkich umiejętności. Składniki potrzebne do jej przygotowania należą do podstawowych i łatwo
dostępnych. Przepis właściwie dla każdego.
Składniki:
- 300 g mąki chlebowej
- 150 ml wody
- 150 ml mleka
- 3-4 jajka
- 1 łyżeczka cukru
- Pieprz
- Oregano (opcjonalnie)
- 250 – 300 g pokruszonej fety
- Oliwa
W misce mieszamy ze sobą mąkę, wodę, jajka, mleko i przyprawy. Mieszamy, aż mieszanina stanie się gładką, gęstą masą.
Na płaską, okrągłą blaszkę wlewamy trochę oliwy i rozprowadzamy ją po dnie. Następnie wlewamy ciasto, które posypujemy pokruszonym serem feta. Pieczemy przez 45 minut w temperaturze 200 stopni. Podajemy na ciepło skropione dodatkowo oliwą.
Kali oreksi!