Czasem proste jedzenie jest najlepsze. Zwykły makaron w połączeniu z serem feta i świeżo zmielonym pieprzem (gr. Μακαρονάδα με φέτα) udowadnia to w najsmaczniejszy sposób. Przygotujecie go szybko, w zaledwie 25 minut. Przepis jest tani, zaledwie kilkuskładnikowy i zaspokoi głód czterech osób.
W oryginale używa się makaronów greckich typu Hilopites, Lazanaki lub włoskiego Tagliatelle. Jednak możecie użyć każdego innego, bo o smaku potrawy decyduje ser i dodatki.
Składniki:
- 500 g dowolnego makaronu
- 150 ml wody, w której gotował się makaron
- 400 g pokruszonego sera Feta
- ½ łyżeczki suszonego tymianku
- oliwa
- sól
- świeżo zmielony pieprz
Makaron gotuje tak długo, jak podano na opakowaniu. Następnie odcedzamy, zachowując 150 ml wody, w której się gotował. Gotowy makaron mieszamy z 2 łyżkami oliwy, delikatnie mieszamy i odstawiamy na bok.
W tym samym garnku, w którym gotował się makaron, na średnim ogniu, dodajemy pokruszony ser feta, tymianek, dużą ilość świeżo zmielonego pieprzu oraz gorącą wodę spod makaronu. Energicznie mieszamy drewnianą łyżką, aż masa zgęstnieje. Dodajemy 2 łyżki oliwy i do sosu dodajemy odłożony wcześniej makaron.
Delikatnie mieszamy, aby połączyć składniki i zdejmujemy z ognia. Podajemy na gorąco, posypując dodatkowo świeżo zmielonym pieprzem. Opcjonalnie można posypać serem. Podajemy jako samodzielny posiłek lub dodatek np. do warzyw.
Kali oreksi!
Zobacz też: