Dzisiaj chcę wam przedstawić nietypowy dodatek do pieczonego mięsa, czyli pikantną konfiturę pomarańczową (gr. Πικάντικη Μαρμελάδα Πορτοκάλι). Ten łatwy chutney przygotujecie w pół godziny, a stanowić będzie oryginalny dodatek do grillowanych mięs. Zapiszcie przepis na później!
Uwaga! Zamiast konfitury pomarańczowej możecie użyć cytrynowej lub mandarynkowej.
Składniki:
- 1 słoiczek marmolady pomarańczowej
- 3-4 łyżki octu
- ½ łyżeczki imbiru w proszku
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki płatków chilli
- 2 łyżki rodzynek
Podgrzej na patelni wybrany przez siebie dżem pomarańczowy z 3-4 łyżkami octu. Następnie dodaj pół łyżeczki płatków chilli, pół łyżeczki sproszkowanego imbiru, pół łyżeczki soli i dwie łyżki rodzynek. Wszystko wymieszaj. Tuż przed tym, zanim się zagotuje, zdejmij garnek z ognia, odstaw nasz pikantny dżem do ostygnięcia i podawaj. Możesz też zamknąć w słoiczku i przechowywać w lodówce.
Kali oreksi!